QUIBE ASSADO DE QUINUA

Ingredientes:
Massa
500g Carne (patinho moído)
2 Xícaras (chá) grão de quinua
1 Cebola grande
1 Xícara (chá) manjericão
1 Xícara (chá) hortelã
Sal á gosto

Recheio
3 Tomates
2 Cebolas
Sal e azeite a gosto


Modo de preparo:
Ferver água, depois de fervida diminua o fogo e coloque a quinua em grão e deixe de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coar e deixar esfriar (para quinua crescer).
Misturar a carne e colocar sal a gosto. Coloque o manjericão e a cebola (cortada em cubinhos), misturar bem. Em uma assadeira, colocar uma camada de quibe, depois o recheio e cubra com quibe.
Corte em quadradinhos e jogue óleo por cima, assar me forno por cerca de 45 minutos.

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